Hotel Bałtyk - wybudowany na zasadzie  unikalnego połączenia dwóch stylów architektonicznych: XIX-wiecznej zabudowy ryglowej z malowniczą wieżyczką oraz okrągłej rotundy z lat 20. XX w., w stylu wczesnego modernizmu, zwany "Perłą Bałtyku". Stanowi element historycznej zabudowy pensjonatowej promenady nadmorskiej w Międzyzdrojach. Rozbudowywany w latach 1890 - 1927, początkowo drewniano - murowany, później murowany..



Początki Hotelu Seeblick sięgają okresu, kiedy jego właścicielem był Hermann Schultz. Już wówczas budynek stanowił istotny element nadmorskiego krajobrazu, wyróżniając się drewnianą konstrukcją i przestronnymi wnętrzami. W latach 20. XX w., kompleks przeszedł w ręce Paula Brandenburga, który zainicjował budowę nowego budynku restauracyjno-hotelowego w duchu modernizmu. Już wówczas kompleks oferował wysoki standard, co przyciągało licznych gości i kuracjuszy z całych Niemiec.

Przetrwał II wojnę światową bez zniszczeń, a po 1945 funkcjonował jako Dom Wypoczynkowy Bałtyk, administrowany przez wojsko.

W 1995 przejął go prywatny właścicel nie podejmując żadnych działań remontowo-modernizacyjnych, w efekcie czego obiekt popadał w ruinę i przez wiele lat pozostawał opuszczony.

W 2017 od syndyka masy upadłościowej nabyła budynek szczecińska spółka Meritum, podejmując w 2021 prace budowlane (zakończone w 2023), w efekcie których powstało 56 ekskluzywnych apartamentów, restauracja, basen oraz strefa SPA & Wellness.

Dwie pracownie pracowały nad projektem Baltic Luxury Residence - od ulicy Rybackiej projektem zajmowała się pracownia Archice ze Szczecina, zaś od ulicy Bohaterów Warszawy - pracownia PZ Studio, Paweł Zaremba.